Nuestro Departamento se complace en invitarles este próximo 24 de abril a las 19:00 horas al lanzamiento del libro “Alimentando la ciudad. Diálogos sobre infraestructura alimentaria urbana” (Ediciones ARQ, 2024) editado por nuestro académico de Campus San Joaquín Nicolás Valenzuela Levi. El libro se enmarca en la investigación realizada dentro del Fondecyt de Iniciación “Desigualdad Territorial e Informalidad en la Infraestructura Alimentaria Urbana: el caso del Gran Santiago”, que incluye a Javiera Ponce, quien se desempeña como asistente de investigación en el departamento.
Este libro expone una conversación entre un grupo de investigadoras e investigadores en torno a la infraestructura alimentaria urbana. Utilizar el concepto de “infraestructura” para hablar de las redes de distribución y comercialización de alimentos —como hace este libro— puede no ser obvio para el lector. Por ello el hito de este libro consiste en la aplicación de una mirada infraestructural a las redes urbanas de supermercados, ferias libres, ollas comunes y recintos en los que se entregan ayudas gubernamentales. Implica, fundamentalmente, preguntarnos por el rol que juega la distribución y comercialización de alimentos en la estructura urbana.
El evento será en la Sala Canto a Lo Divino, del Museo Violeta Parra, ubicado en Vicuña Mackenna 37, Santiago. El título será presentado por Alfredo Rodríguez, director de SUR Corporación de Estudios Sociales y Educación, y Camila Cociña, investigadora del International Institute for Environment and Development (IIED). También habrá transmisión en línea a través de la cuenta de Instagram del Museo.
El libro ya está a la venta en la web de ediciones ARQ y se comentó en una entrevista en Radio Pauta la semana pasada.
