En un artículo publicado el pasado 20 de mayo de 2026, Cooperativa Ciencia destacó el nuevo Proyecto Anillo de la ANID liderado por nuestro académico y Jefe de Carrera en Campus San Joaquín, el Dr. Nicolás Valenzuela, junto a un equipo multidisciplinario de la USM, la USACH y la UC.
El proyecto “Food territories and government procurement: sustainability and socio-spatial justice” busca transformar los sistemas alimentarios en Chile, investigando la relación entre el Estado y los productores agrícolas a través de las compras públicas, como el Programa de Alimentación Escolar (PAE) de JUNAEB.
El objetivo de este proyecto evaluar el impacto ambiental y socioeconómico de las diferentes opciones de suministros de alimentos en territorios de las regiones de Valparaíso y Metropolitana, considerando aspectos como el consumo de agua, las emisiones de gases de efecto invernadero y los ingresos de las comunidades agrícolas, proponiendo nuevos criterios para la toma de decisiones.
Este importante estudio nace del exitoso trabajo previo desarrollado junto a la USACH y el Royal College of Art de Reino Unido y que tomó como caso de estudio a la ciudad-puerto de San Antonio, que contó con la participación activa de estudiantes de Arquitectura USM en talleres en terreno aportando con soluciones sostenibles de economía circular y desarrollo local.
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